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        商用廚房設計要素解析——全廚通

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        瀏覽:- 發布日期:2018-08-10 11:05:37【

          商用廚房設計要素解析——全廚通

        不論家庭廚房設計,還是商用廚房設計都需要考慮煙道,水電,廚房布局,設備配置等問題,像一些星級酒店,餐廳,在這些問題上尤應重視,否則設計不合理,直接關系整個餐飲企業的口碑與效益。

        好的商用廚房設計圖可以直觀的表現整個廚房的布局與設備配置,更清晰的幫助經營者了解整個廚房工程,那下面我們就來賞析幾個好的商用廚房設計圖。

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        這張圖上體現了地面所用材質為防滑耐磨紅磚,也是商用廚房地面的首選。


        廚房排煙通風系統是廚房設計的重要一項,必須做到科學合理,才能保證后廚的工作效率與工作環境。


        廚房設備合理的布局既要符合衛生防疫規范要求,又要保證廚師人員的工作效率。


        明確的功能間布置和動線布局是廚房正常運營的基礎,各種功能間加工區域的劃分,通道路線的設計這些都是要深入研究規劃的。

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        當然詳細的CAD圖紙是必不可少的,是廚房工程方案的基礎,雖不像工程設計圖紙的要求那么高,但是美觀、清晰、表達完整、準確的圖紙同樣能體現設計師的專業性。全廚通是一家由從業多年的廚房設計師及評委級廚房大廚組成的團隊,專注商業廚房設計、后廚標準化設計,為用戶提供實用、高效、節能的后廚解決方案,得到業內餐飲人士的一致認可。 

        商用廚房設計電話咨詢:0755-89306885.


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